BBQ de outdoor cooking bijbel

1

Artikelen 1 Lijsten 2

Het meest volledige barbecueboek ooit.
Peter De Clercq verzamelt in dit boek alle hoogtepunten van 25 jaar barbecueën: alle onmisbare klassiekers van de menukaart, meer dan 75 gloednieuwe recepten en 25 feestrecepten. De recepten zijn helder geschreven en zowel toegankelijk voor de hobbykok als de professional. Van een pompoentaartje met crumble van gerookt spek over kroketjes van varkenspoot tot kabeljauw op de zoutsteen met zoetzure koolrabi en in hooi gegrilde watermeloen met appelstroop.

Verschenen in
Genre
Culinair
Laatste editie
12 juni 2015
Uitgeverij
Lannoo Uitgeverij
ISBN
9789401426183 , 9789401427456


Artikelen over BBQ de outdoor cooking bijbel

  Meer artikelen

Hebban recensie

    Jeanette van Culinette's Kookpunt Hebban Recensent

Barbecueën op hoog niveau

Je zult maar wereldkampioen Barbecue zijn. Die titel draagt eigenaar/chef kok Peter De Clercq van restaurant Elckerlijc sinds 2003. Zijn kennis en kunde op dit gebied draagt hij uit via een heleboel boeken over dit onderwerp. Grillen is ook de specialiteit van zijn restaurant in het Belgische Maldegem waar hij niet alleen zelfgefokte varkentjes op de grill legt maar ook groenten, fruit, kruiden,...


Schrijf een recensie

Registreren Inloggen met Facebook

Favoriet van


Topics


Start een topic voor discussies met andere lezers, vragen over boeken of het delen van leuke trivia over boeken of auteurs.

Start een nieuw topic