Meer dan 5,3 miljoen beoordelingen en recensies Organiseer de boeken die je wilt lezen of gelezen hebt Het laatste boekennieuws Word gratis lid
×

De magie achter de Michelin ster

Paul Van Craenenbrock was ruim twintig jaar hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde Michelingids. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Van Craenenbroeck vertelt in De magie achter de Michelinster over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij neemt geen blad voor de mond en spaart daarbij niets of niemand. Zelf het beroemde restaurant El Bulli moet eraan geloven.

In dit boek vertelt Van Craenenbroeck openhartig en onderhoudend over zijn tijd bij de Michelingids. Hij geeft daarmee een échte kijk achter de magie van de Michelinster.
Toon details

Recensies (1)

Schrijf een recensie

Is De magie achter de Michelin ster het boek voor jouw Reading Challenge?
Op naar de challenge

Populaire boeken in hetzelfde genre

Reageren op De magie achter de Michelin ster

Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie.