Een koolhydraatarm dieet in combinatie met periodiek vasten stimuleert de stofwisseling. Als je weinig koolhydraten binnenkrijgt, gaat je lichaam namelijk vet verbranden voor zijn broodnodige energie en dankzij het vasten duren die vetverbrandingsperioden langer. Calorieën tellen of honger lijden is niet nodig en voor een jojo-effect hoef je niet bang te zijn - afvallen was nog nooit zo eenvoudig, effectief en gezond! Dit boek bevat 60 koolhydraatarme recepten voor vastendagen en niet-vastendagen. Aan de hand van de weekmenu's stel je eenvoudig een persoonlijk dagmenu samen. In de inleiding vind je allerlei nuttige informatie over de achtergrond en werking van de diverse vastenschema's en diëten.
