Advertentie
Zuurdesem

Zuurdesem

1
Gelezen 1 Aan het lezen 0 Wil ik lezen 1 Favoriet 0 Recensies 1
Culinair   Topics 0
'Wat mij betreft het mooiste en duidelijkste boek over zuurdesembrood dat ik tot nu toe ben tegengekomen.' - Eke Mariën

'Wat een waanzinnig goed boek. Veel kennis, fijne recepten, mooie foto's. Voor ervaren en onervaren bakkers.' - kookboekennieuws.nl


De jonge Noorse vrienden Lugg en Fjeld maken je in dit prachtige boek bekend met brood zoals het 5000 jaar geleden al gebakken werd. Zuurdesembrood, een geschenk van moeder aarde. Je hebt er niets meer voor nodig dan meel, water en zout. En tijd. Niet omdat het veel tijd kost om zuurdesembrood te bakken, maar omdat tijd cruciaal is bij de ontwikkeling van de bijzondere smaak van het boord.

Het boek Zuurdesem leert zowel de beginnende als de gevorderde (zuurdesem)bakker stap-voor-stap de geheimen van heerlijk desembrood.
Genre
Culinair
Aantal pagina’s
160
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Laatste editie
15 september 2017
ISBN
9789045215846
+

Boekinformatie wijzigen
Jouw boekenplank Jouw waardering
Jouw recensie   Schrijf een recensie
? Bestel dit boek bij Libris.nl Bestel het boek vanaf € 20,99
E-book prijsvergelijker

Lezersrecensies (1)

Een ode aan het ambachtelijke brood

door: Sandra Hutchison 1 like
Het handige boek Zuurdesem is een ode aan het ambachtelijke brood. Brood zoals het oorspronkelijk bedoeld is. Zoals het al 5000 jaar geleden werd gebakken. Meel, water, zout en tijd meer heb je niet nodig. Dat klinkt eenvoudig, maar als je begint te lezen in het bakboek Zuurdesem merk je al snel...

Schrijf een recensie

Registreren Inloggen met Facebook