Advertentie

Hebban vandaag

Boek van de week /

Een lekkere suster: meer dan een kookboek

Een lekkere suster en andere heerlijkheden van Marianka Spanjaard is meer dan een kookboek. Het vertelt ook de geschiedenis van de Nederlandse keuken in de 18e en 19e eeuw en het verhaal van een handgeschreven receptenboek dat vanaf 1774 tot 2010 generaties lang was doorgegeven van moeder op (schoon)dochter).

In Een lekkere suster en andere heerlijkheden vind je recepten voor gerechten die 240 jaar geleden in welgestelde kringen op tafel werden gezet. Zoals bijvoorbeeld marmelade van groene pruimen, haas in de pot en kervelpodding.
Marianka Spanjaard heeft de recepten geselecteerd en waar nodig vertaald en voorzien van hedendaagse maten en gewichten. De aantekeneningen die de eigenaressen hebben gemaakt bij sommige recepten heeft ze ook overgenomen. Zo staat er bij een recept voor citroenpodding 'deze is de beste' en bij andere 'is puijk'.



Over de auteur

Natascha van der Stelt

468 volgers
747 boeken
20 favoriet
Auteur


Reacties op: Een lekkere suster: meer dan een kookboek

 

Gerelateerd

Over