Laia Jufresa

Umami - hoe ze allemaal anders omgaan met hun emoties over hun persoonlijk verlies. Een echte structuur in het boek is er niet. Geen duidelijk begin of einde. Ik bleef wel verder lezen omdat het boek...

Ik had me verheugd op dit boekje, het gegeven dat het gaat om 3x omgaan met verlies, maar eerlijk gezegd kon het boek me niet vasthouden. Ik weet niet goed waarom, ik denk omdat ik het wat...

Umami, het is het japanse woord voor de vijfde smaak, maar het is ook de naam van een huis. In Mexico heeft Alfonso, weduwnaar een hofje met vijf huizen. Zoet, zout, bitter zuur en umami. In elke van...

Jarenlang gingen we ervan uit dat ons smakenpallet vier smaken omvatte: zoet, zout, zuur en bitter. Tot iemand in Japan proefondervindelijk vaststelde dat er een vijfde smaak was: umami. Die smaak...

Dit boek heb ik met aandacht en veel plezier gelezen. Met het schrijven van deze recensie echter, kwam er zo ontzettend veel meer naar boven en ontdekte ik nóg meer lagen, dan ik in eerste instantie...

Verdriet is misschien wel de allereenzaamste emotie die een mens doormaakt. Geluk en blijdschap kun je eenvoudig delen, maar het delen van verdriet lijkt bijna onmogelijk. Wie kan het verdriet van een...

Umami bevat 4 delen die elk bestaan uit afzonderlijke hoofdstukken die in tijd teruglopen van het jaar 2004 tot en met 2000. Door de niet chronologische vertelwijze kost het mij in ieder geval wat...

Laia Jufresa vertelt in ‘Umami’ het verhaal van drie families die in een hofje in Mexico-Stad wonen. Deze families verliezen een moeder, een dochter en een echtgenote. Eén verdwijnt, één...