Peter Klosse

Peter Klosse heeft een tweede culinaire titel gepubliceerd: Jaloersmakende wijn. Dit thema heeft alles te maken met het leven van Peter Klosse (1956) waar smaak en proeven centraal staan. Hij is...

Ook in 2016 blijven biologisch, puur natuur, lokaal en seizoensgebonden belangrijke kenmerken van producten die wij als consument gebruiken. Wild past heel goed in dit rijtje; het is het ultieme...

Wanneer je behoefte hebt aan meer informatie over het ontwerpen van eigen recepten is Het nieuwe proefboek ideaal. Het boeklijkt daarbij bijna onmisbaar. Peter Klosse en Angélique Schmeinck leren je...