Gaël Orieux

Ook als je niet aan zee woont zoals ik, is VIS van Gaël Orieux met de prachtige fotografie een must voor elke visliefhebber. Het allemaal smakelijk weg en je geniet van de kennis van zeefanaat...

De auteur van dit lijvige en prachtig uitgevoerde boek komt uit Bretagne. Van origine diepzeeduiker, ontwikkelde hij een grote liefde voor het bereiden van vis. Na opleidingen bij diverse grote chefs,...