Karina Meeuwse

Van mijn moeder (1933-2997), die voor haar 15e nog nooit een restaurant had bezocht, heeft mij vaker het verhaal verteld dat zij in de jaren ’50, vaak ging eten bij ‘de Chinees’ op Katendrecht...

In 1957 liet Dun Yong Sau zijn oog vallen op een knopenwinkel in de Stormsteeg in Amsterdam. Hij stuurde zijn vrouw Stien naar binnen met de woorden: ‘jij vragen, ik kopen.’ Twee jaar later opende...