Home Auteurs Michel Hanssen

Michel Hanssen

SVH Meesterkok Michel Hanssen werkte als chefkok in de restaurants van Pulitzer Amsterdam en Kurhaus Scheveningen en doceerde bij de Sterklas van het Gilde van Nederlandse Meesterkoks. Verder was hij kruidenspecialist voor grote fabrikanten.

Boeken van deze auteur

Spice Wise Green - Michel Hanssen

Spice Wise Too - Michel Hanssen

Spice Wise - Michel Hanssen

Laatste recensies

Kies jouw boekenplank

Heerlijke kruidenmixen

Echt een geweldig boek voor wie niet meer wil koken uit pakjes. De verschillende kruidenmixen zijn stuk voor stuk heerlijk. Je moet er wel even een grote voorraad van allerhande gedroogde kruiden voor...

Helma Koot Hebban Team

Kies jouw boekenplank

Goed gekruid genieten

Het boek Spice Wise is ontstaan uit een droom die gedwongen uitkomt. De SVH-meesterkok Michel Hanssen werd door ziekte overvallen en moest daarom zijn zware werk in een professionele keuken...

Kies jouw boekenplank

Een rijk geïllustreerd kookboek, prachtige foto’s van Bart Nijs, een gebonden editie met leeslinten. Sjiek zou de fraaie uitvoering van Spice Wise het best typeren. Maar het is meer, het is een...

Claar van Lieshout