Parijs, 1940. Het prestigieuze Hôtel Ritz hoeft van de Duitsers niet te sluiten, de hotelbar wordt zelfs een favoriete plek voor hooggeplaatste nazi’s om te ontspannen. De geliefde barman Frank Meier past zich aan aan zijn nieuwe klantenkring, maar hij verbergt een geheim waar niemand achter mag komen: hij is joods.
Het risico dat hij neemt is enorm, maar toch weigert Frank Meier te vluchten. De bar blijkt een uitstekende plek om geheimen te ontfutselen aan loslippige nazi’s, en met die geheimen hoopt Frank zichzelf en twee andere joodse collega’s te redden: Luciano, zijn jongste bediende, en Blanche, de vrouw van de directeur van de Ritz en zijn geheime liefde.
