De bijbel van de Indonesische keuken
Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea.
- Uitgeverij
- Overamstel Uitgevers
- Imprint
- Carrera
- Uitgegeven als
- Hardcover • Ebook • Paperback
- Eerste editie
- 24-04-2020
- Laatste editie
- 23-06-2020
- ISBN
- 9789048853816 • 9789048853823 • 9789048870462
- Aantal pagina's
- 496
- Taal
- Nederlands