De paleo-chef

Op zoek naar onbewerkte, duurzame producten vol van smaak stuitte de bekende Australische chef-kok Pete Evans op de paleo-methode. Sindsdien bestaat zijn
menu uitsluitend nog uit groenten en fruit, eieren, vis, gevogelte en vlees, zaden, noten en natuurlijke oliën.
Evans gaat hiermee terug naar de basis. Naar de oertijd. Naar recepten zonder onnodige dikmakers, van nature gluten-, lactose- en graanvrij - en zo uitermate geschikt voor mensen met voedselallergieën en -intoleranties.
Evans bewijst dat gezonde voeding en lekkere receptuur perfect samengaan!