Koken is niet moeilijk: je moet alleen even weten hoe het werkt. Als we eten volgens de seizoenen wordt het ook nooit saai. Kinderen kunnen helpen, of, als ze groter zijn, misschien wel helemaal zelf koken. Met dit boek word je beter, sneller en behendiger in de keuken en leer je je eigen smaak vertrouwen.
We eten niet alleen omdat we honger hebben: we willen ook lekker gezond eten. Kinderen groeien, sporten en leren, dus die kunnen ook wel het nodige gebruiken. Verder hebben gezinnen het vaak druk en eet iedereen uit het gezin ook niet altijd op hetzelfde moment . Hier houdt Tallina rekening mee: veel gerechten zijn makkelijk te splitsen of op te warmen.
Met recepten voor soep, ovengerechten, stoofgerechten, snelle gerechten, meeneemgerechten, hapjes voor kinderfeestjes en feestelijke diners.
Tallina van den Hoed is één van de Volkskoks van de Volkskeuken, de dagelijkse kookrubriek in De Volkskrant.
