High Cocktails is het eerste boek dat 20 alcoholvrije psychoactieve cocktailrecepten samenbrengt, ontwikkeld door chef-koks Noah Tucker en Anthony Joseph, in samenwerking met vier van 's werelds beste mixologen. Met exclusief onderzoek naar enkele van 's werelds meest interessante psychoactieve planten en de alchemie die betrokken is bij het maken van high cocktails.
Een team van mediamakers startte in samenwerking met chefs Noah en Tony enkele jaren terug het project High Cuisine, waarbij de chefs koken met legale, geestverruimende kruiden als wiet, truffels en kratom. Dit leidde tot het gelijknamige kookboek en een een tv-serie.
In samenwerking met The Bulldog, die de eerste coffeeshop ter wereld oprichtte in Amsterdam, is een nieuw traject gestart met de ontwikkeling van alcoholvrije cocktails waar je high van wordt: high cocktails!
