Salades

Een unieke verzameling van meer dan 200 overheerlijke recepten.

In dit saladeboek staan bekende internationale favorieten. Daarnaast omvat Salades vernieuwende recepten en verrassende combinaties, zoals Salade van vers eekhoorntjesbrood, Ei-walnootdressing, Radicchiosalade met artisjok en walnoot, en Eendenborstsalade met sinaasappelsaus.

De uitgebreide inleiding geeft een overzicht van de basisingrediënten voor een salade; tevens vindt u er recepten voor het maken van kruidenolie en -azijn, dressings en dipsauzen.

Meer dan 800 kleurenfoto's maken de recepten compleet en laten zien wat u kunt verwachten.