Advertentie
The Zazà Ramen book
STEUN JE BOEKHANDEL
Koop je boeken bij je lokale boekhandel.
Volg je favoriete boekhandel nu ook op Hebban.

Log in om je boekhandel te kiezen
5 0 4 0 3 0 2 0 1 0

The Zazà Ramen book

0

Gelezen 0 Aan het lezen 0 Wil ik lezen 0 Favoriet 0 Recensies 0
Culinair Artikelen 1 Lijsten 1   Topics 0

The Zazà Ramen Book is het kook- en inspiratieboek bij het gelijknamige restaurant in Milaan. Het gaat over aan de ene kant over Japans vakmanschap en gevoel voor kwaliteit en aan de andere kant over urban food: hoe moeilijk kan het zijn om verse pasta te maken maar dan op z'n Japans?
In dit boek versmelten twee culturen in de keuken, bedacht door een Nederlandse chef, geroemd door Italiaanse chefs. De Italianen vallen voor ramen, de Japanse pasta.
Dit boek is de making of Zazà Ramen, de specialiteit van de ramen, de Japanse cucina, de kunst en stijl, de dranken en recepten van topchefkok Brendan Becht en zijn Japanse partner.

+


Genre
Culinair
Aantal pagina’s
256
Uitgeverij
Uitgeverij Terra - Lannoo
Eerste editie
26 augustus 2015
Laatste editie
31 december 2016
ISBN
9789089896537


Boekinformatie wijzigen
Jouw boekenplank Jouw waardering
Jouw recensie   Schrijf een recensie
? Onze partners



Reacties op: The Zazà Ramen book

Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie. Recensies schrijf je onder Schrijf een recensie.

Gesponsorde boeken