Thuis koken
David Chang
Van de beste manier om diepvriesgroenten te gebruiken tot leren wanneer je een recept moet laten voor wat het is om er zelf iets veel beters van te maken. Thuis koken is een handboek vol tips voor het vervangen van ingrediënten, aanpassen van recepten en het staat vol next-level shortcuts - zoals het in de magnetron voorgaren van kip voordat je het op smaak brengt in de wok of er een stoofpotje van maakt dat binnen tien minuten op tafel staan. Waar het op neerkomt is dat je leert denken als een chef, die is gestopt met denken als een chef.
- Genre
-
Culinair
Eten en drinken algemeen - Uitgeverij
- Carrera
- Eerste editie
- 18 november 2021
- Laatste editie
- 18 november 2021
- ISBN
- 9789048863716 , 9789048863709
Boekinformatie wijzigen
