knap geschreven met verrassende plot.

Met veel nieuwsgierigheid aan dit boek begonnen omdat ik niet eerder een Algerijnse (en deels Iraakse) auteur las, en het zijn debuutroman is. Het is even zoeken wat het verhaal behelst maar gaandeweg is het duidelijk dat dit boek tevens een scenario voor toneel is. Hoofdpersoon Amin is een aan de kant geschoven toneelregisseur die zijn heil zoekt in iets totaal anders en dit vindt in een culinaire uitdaging. Gesteund door Monsef, een jonge jongen, en Zahra, een meisje wat vlucht voor haar achtergrond, gaat Amin een grote kookklus aan. Door de gedetailleerde beschrijving kun je je makkelijk verplaatsten in deze drie personen.
De sfeerbeschrijvingen zijn goed, en zeker daar waar het gaat over het verschil tussen Nederland en Algerije. Maar het veelvuldig gebruik van straattaal is in beschreven vorm te grof en verveelt snel, het voegt ook niets toe aan het verhaal. De vele Arabische woorden kunnen achterin het boek worden opgezocht, maar dit is niet wat een boel lekker leesbaar maakt. Het is boek is weinig gestructureerd, en wat ver gezocht. Het is wel een knap geschreven boek doordat er verschillende verhaallijnen door elkaar beschreven worden.