De keuken van het Midden-Oosten is een van de belangrijkste inspiratiebronnen voor hedendaagse koks. Een boek boordevol authentieke smaakmakers verwerkt in eigentijdse recepten. Opgebouwd aan de hand van de ingrediënten die zo kenmerkend zijn voor de Arabische keuken: van amandelen, koriander en lamsvlees tot linzen, rozenwater en yoghurt. Het ultieme kookboek voor de enthousiaste hobbykok die toe is aan een nieuwe uitdaging. Boeiend om te lezen en bijzonder smaakvol vormgegeven.
