Het vijfde deel in de succesreeks Carnet de cuisine met tweesterrenchef Christian Denis (Restaurant Clos St Denis, Kortessem) aan het fornuis Meer dan zestig culinair hoogstaande gerechten, bereid met verse streekproducten uit Haspengouw Alle recepten zijn ingewerkt in de schitterende foto's van Philippe Debeerst. Eenvoudige gerechten om zelf uit te proberen, helder uitgeschreven door auteur Jan Van Hemeledonck
