Madhur Jaffrey wordt ook wel de koningin van de curry's genoemd en is wereldautoriteit als het gaat om Indiaas eten. Ze heeft al meer dan vijftien kookboeken op haar naam staan, waaronder de bestseller Easy curry.
Madhur is terug met een prachtig nieuw kookboek: Easy curry Vegetarisch waarin ze meer dan tweehonderd gloednieuwe en voortreffelijke recepten presenteert. Met haar vegetarische gerechten bewijst Jaffrey nog maar eens hoe gemakkelijk het is thuis authentiek Indiaas eten te koken, en dat het niet nodig is uren in de keuken door te brengen. Zo maken we voortaan ook zelf Citroenrijst met pinda's en geroosterde groenten en Kodava paddestoelencurry met kokos.
