Proef de magie van de Marokkaanse keuken met dit toegankelijke kookboek van topchef Najat Kaanache. Ontdek de lekkerste Marokkaanse recepten voor ieder seizoen en waan je in de bazaar van Fez. Bereid betaalbare gerechten met rijke smaken, waaronder een dampende stoofschotel met aubergine, Arabische frittata met spinazie of zachtromige avocadohummus met geroosterde ui. Ook leer je cyclisch te koken, door producten te fermenteren zodat je ze ook in andere seizoenen kunt gebruiken. Laat je betoveren en beleef de Marokkaanse keuken in geuren en kleuren.
