Fish Butchery
Mastering The Catch, Cut And Craft
Josh Niland takes a deep dive into the practice and processes of fish butchery
- Uitgeverij
- Van Ditmar Boeken B.V.
- Imprint
- Hardie Grant Books
- Uitgegeven als
- Hardcover
- Eerste editie
- 20-09-2023
- Laatste editie
- 20-09-2023
- ISBN
- 9781743799192
- Aantal pagina's
- 272
- Taal
- Engels