Made at Home
Georgio Locatelli
Giorgio Locatelli's Made at Home is een kleurrijke verzameling van de gerechten die de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken dagelijks maakt voor familie, vrienden en zijn 'andere' familie, het team van het vermaarde Londense restaurant Locanda Locatelli. Van hartverwarmende Toscaanse tomatensoep en de lievelingssalade van zijn vrouw Plaxy, met wortel, appel en munt, tot de zaterdagse personeelsmaaltijd uit het restaurant (pizza!), rundvlees- enaardappelstoof zoals zijn grootmoeder die altijd maakte en de baci di dama - 'dameszoenen' van amandel en chocolade - uit zijn kindertijd: dit zijn de heerlijke maaltijden die Giorgio Locatelli thuis op tafel zet.- Genre
-
Culinair
Keuken per land en streek - Aantal pagina’s
- 320
- Uitgeverij
- Fontaine uitgevers
- Laatste editie
- 21 september 2020
- ISBN
- 9789464040098
Boekinformatie wijzigen
