Made in India
STEUN JE BOEKHANDEL
Koop je boeken bij je lokale boekhandel.
Volg je favoriete boekhandel nu ook op Hebban.

Log in om je boekhandel te kiezen
5 2 4 3 3 0 2 0 1 0

Made in India

5

Gelezen 5 Aan het lezen 0 Wil ik lezen 10 Favoriet 1 Recensies 1
Culinair Artikelen 1 Lijsten 1   Topics 0
Echt Indiaas eten is vers, eenvoudig en boordevol smaak.

In dit boek dient Meera Sodha de gerechten op waarmee ze zelf
opgroeide. Anders dan het eten dat we kennen van ons plaatselijke
Indiase restaurant, zijn haar gerechten fris en verrassend gemakkelijk
en snel te maken. Meera verzamelde voor haar boek meer dan
130 verrukkelijke recepten afkomstig uit drie generaties.
Van Hot chapati's en de volmaakte Lamscurry met kaneel,
tot kleurrijke bijgerechten als Raita met granaatappel en munt en
zalige desserts als Mango-limoengelei met passievruchten.
Een essentieel boek voor iedereen die van Indiaas eten houdt en niet
te veel gedoe in de keuken wil.

Meerha Sodha woont, schrijft en kookt in Londen. Begeesterd door haar
moeders recepten en die van haar voorouders besloot Meera deze te
verzamelen en te noteren. 'Ik raakte echt in paniek bij het idee, dat als ik ze
niet zou opschrijven, deze recepten voor altijd zouden verdwijnen,' zegt ze.
MADE IN INDIA is haar eerste kookboek.

'Maak ook de kip met 100 knoflookteentjes! En niet te vergeten de boven
vuur gerookte aubergines, kippenlevers in komijnboter masala en samosa's
met rode biet en feta. Bijzonder inspirerend!' Yotam Ottolenghi
+


Genre
Culinair
Keuken per land en streek
Aantal pagina’s
320
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Eerste editie
01 september 2015
Laatste editie
01 september 2015
ISBN
9789059565852


Boekinformatie wijzigen


Recensies (1)

Keuze van de redactie

Mooi boek om zowel in te lezen als uit te koken

door: Marieke den Hartog 1 reactie 1 like

Direct valt de omslag van Made in India op, een olifant omringd met pepers, in goed contrasterende kleuren, als de veelkleurige verpakking van een grote zak rijst zoals je die in oosterse winkels wel ziet. Ook het boek zelf is erg mooi vormgegeven met veel foto’s. Meera Sodha vertelt het verhaal...

Schrijf een recensie

Registreren Inloggen met Facebook

Reacties op: Made in India

Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie. Recensies schrijf je onder Schrijf een recensie.

Gesponsorde boeken