Van feestelijke fraîsier en kokosmakronen met
gekonfijte ananas tot focaccia met peer én de
ultieme brownies. Verdeeld over vijf onderwerpen
waaronder brood, cakes, koekjes, taarten en
high-tea's bundelt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten
van de beste thuisbakker van Nederland.
In een extra hoofdstuk met handige how-to's
laat Rutger stap voor stap zien hoe je basisrecepten
op een traditionele wijze bereidt.
Bijvoorbeeld hoe je banketbakkersroom maakt,
wat tempereren inhoudt en hoe je citrusschilletjes
konfijt. De bakrecepten worden
ondersteund door schitterende fotografie en
gelardeerd met het persoonlijke verhaal van
Rutgers passie voor bakken.
gekonfijte ananas tot focaccia met peer én de
ultieme brownies. Verdeeld over vijf onderwerpen
waaronder brood, cakes, koekjes, taarten en
high-tea's bundelt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten
van de beste thuisbakker van Nederland.
In een extra hoofdstuk met handige how-to's
laat Rutger stap voor stap zien hoe je basisrecepten
op een traditionele wijze bereidt.
Bijvoorbeeld hoe je banketbakkersroom maakt,
wat tempereren inhoudt en hoe je citrusschilletjes
konfijt. De bakrecepten worden
ondersteund door schitterende fotografie en
gelardeerd met het persoonlijke verhaal van
Rutgers passie voor bakken.
