Terug naar Parijs

Kristien Verbist: Ze woont al tientallen jaren in New York, waar ze kookboeken en artikels over eten schrijft. Maar Colette Rossant heeft Egyptische en Franse roots. Over haar Egyptische jaren schreef ze vorig jaar Abrikozen langs de Nijl, culinaire herinneringen aan Egypte, een sfeervolle familiekroniek waar ik erg van genoten heb. En nu is Terug naar Parijs: culinaire herinneringen aan Frankrijk, waarin ze even sfeervol over haar jeugdjaren in Frankrijk vertelt. Elke gebeurtenis uit haar leven wordt gekruid met culinaire herinneringen. Van omelette aux fines herbes over gebraden gans en gevulde ganzennek tot crêpes gevuld met bosaardbeitjes. Een roman om bij te watertanden én uit te koken, want achter elk hoofstuk vindt u de receptuur.