Lekker en simpel.

Vier sterren krijgt dit boek van mij.
Het is duidelijk geschreven en de recepten zijn door ieder te maken.
Het boek begint met een stukje geschiedenis.
Dan worden de materialen besproken die je kunt gebruiken en er worden websites gemeld waar je materialen en grondstoffen kunt kopen.
Daarna begint het echte werk, het basis recept.
Het basis recept is niet voor grote hoeveelheden, net als de daaropvolgende recepten.
Ook wordt er aandacht besteed aan diverse feestdagen.
Kortom het is een leuk boekje.
Ik als oud banketbakker heb er niets op aan te merken.
Petit cateau is een mooi boek om cadeau te geven, dan weet je zeker later iets lekker bij de koffie te krijgen.