Africola
modern Afrikaans eten met een attitude
Er is niets halfslachtigs aan het eten van Duncan Welgemoed, die zijn inspiratie haalt uit zijn jeugd in Zuid-Afrika en zijn passie voor grote smaken en gedurfde ideeën. Zijn gerechten zijn onverschrokken, onalledaags, buitengewoon smaakvol en spannend. Met gerechten als 'Boerewors' en 'Biltong', steak gegaard op open vuur, 'Calamari safari', Noord-Afrikaanse viscurry, salade met een Green Goddess-dressing, ''S werelds beste geroosterde aardappels voor totale idioten', 'Vetkoek' met kweepeer en vele andere - tot op heden - bestbewaarde recepten uit de Africola-keuken.
- Uitgeverij
- Fontaine Uitgevers B.V.
- Uitgegeven als
- Hardcover
- Eerste editie
- 20-11-2020
- Laatste editie
- 20-11-2020
- ISBN
- 9789464040074
- Aantal pagina's
- 256
- Taal
- Nederlands
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
