Dagboek van een restaurateur
Sico de Moel
Sico de Moel (1971) is chef-kok, sommelier en gastheer in een klein en intiem restaurant in de Amsterdamse Jordaan.
In dit boek onthult hij een intiem inkijkje in zijn dagelijks horecaleven met zijn gasten. De mooie momenten, feesten en romantiek komen aan bod, maar ook de 'bijzondere' gasten, de missers, dilemma's en ... een pandemie.
- Aantal pagina’s
- 240
- Uitgeverij
- Verkerk Bartstra
- Eerste editie
- 26 maart 2021
- Laatste editie
- 26 maart 2021
- ISBN
- 9789083150093 , 9789082754698
Boekinformatie wijzigen
