Smaken, oceanen, zweet en tranen - Het boek van zout is een briljant gecomponeerde, melancholieke roman over voedsel en verlangen, liefde en verraad.
Parijs, 1934. Binh, de Vietnamese kok van Gertrude Stein en Alice B. Toklas, maakt de balans op van zijn bestaan. Vijf jaar lang kookte hij voor het wereldberoemde koppel; hij kent alle geheimen, gektes en gewoontes van hun literaire huishouden. Maar wie is Binh zelf? Een verloren ziel, een vluchteling, een man van herinneringen, leugens en recepten.
Parijs, 1934. Binh, de Vietnamese kok van Gertrude Stein en Alice B. Toklas, maakt de balans op van zijn bestaan. Vijf jaar lang kookte hij voor het wereldberoemde koppel; hij kent alle geheimen, gektes en gewoontes van hun literaire huishouden. Maar wie is Binh zelf? Een verloren ziel, een vluchteling, een man van herinneringen, leugens en recepten.
