Jam, gelei, confituur

Het hele jaar door genieten van je fruitoogst? Dat kan! In dit boek laat Janine Bruinooge zien hoe je makkelijk zelf jam, confituur, compote, gelei, siroop en relish maakt. Met fruit- en groentesoorten die op dat moment het lekkerst zijn en die je overal kunt krijgen. Of dat nou vers geoogste rabarber is of een handvol aardbeien van de volle grond: van alle seizoensgroente en -fruit kun je in je eigen keuken eenvoudig de heerlijkste conserven maken. Jam, gelei, confituur bevat 44 recepten ? zowel klassiekers als ?net even anders?, ingedeeld op seizoen en naar fruitof groentesoort. Alle recepten zijn vegetarisch en veelal veganistisch. Laat je inspireren door de ruim 120 pagina?s vol informatie, praktische tips en aantrekkelijke foto?s. Ga lekker aan de slag en vul die potten met het beste van het seizoen.