Advertentie

Proefles met Joël

0
Gelezen 0 Aan het lezen 0 Wil ik lezen 0 Favoriet 0 Recensies 0
Culinair   Topics 0
In Proefles met Joël neemt de auteur zijn lezers mee in een achtbaan van smaakbeleving. Door middel van grappige proeven en leuke weetjes vertelt hij over de vijf basissmaken: zout, bitter, zoet, zuur en umami. Daarnaast legt hij uit hoe belangrijk aroma's zijn voor de smaakbeleving. Ook toont hij aan dat je soms langer op je eten moet kauwen, zodat je beter kunt proeven, en dat lekker eten niet altijd ongezond hoeft te zijn. En wist u bijvoorbeeld dat de vijfde smaak, umami, samen met zoet de eerste smaak is die we als zuigeling ervaren? En dat een walvis alleen maar zout kan proeven?
Genre
Culinair
Eten en drinken algemeen
Aantal pagina’s
96
Uitgeverij
Podium Uitgeverij
Laatste editie
01 oktober 2020
ISBN
9789463810449
+

Boekinformatie wijzigen

Topics


Start een topic voor discussies met andere lezers, vragen over boeken of het delen van leuke trivia over boeken of auteurs.

Start een nieuw topic