Proteïne met gezond verstand

Proteïne in alle vormen en maten: poeders, shakes, bars, kwark, pudding, limonade. We kunnen er niet meer omheen in de winkelschappen. Een hype mag het zeker worden genoemd. Een slimme marketingtruc, met grote winst voor de levensmiddelenindustrie? Of toch ook winst voor de gezondheid van de consument?

Mijn houding omtrent dit onderwerp kan je kritisch noemen. Dus om eindelijk eens goed beslagen ten ijs te komen tijdens mijn wekelijkse discussie met mijn fanatiek sportende tienerzoon over de (on)zin van proteïne suppletie besloot ik dit boek te gaan lezen.

De kaft nodigt ook uit tot lezen: ‘Waarom we zo in de ban zijn van eiwitten en wat die wel en niet doen voor je gezondheid’. Het antwoord op die vraag, die Jop de Vrieze namens velen stelt, wordt op een heldere en feitelijke manier uiteengezet. Door de logische indeling van de hoofdstukjes en zijn vlotte schrijfstijl leest het boek prettig.
Ondanks de vele verwijzingen naar wetenschappelijke studies blijft het boek toegankelijk en leesbaar.

Met het boek ‘Proteine’ heeft Jop de Vrieze een objectief en informatief naslagwerk geschreven voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare informatie over dit actuele onderwerp. ‘Kan sporen van gezond verstand bevatten’. En laat dat nou net zijn wat de consument kan gebruiken.