Voedsel voor je hart

75 recepten voor een gezond hart

Auteur Janneke Vreugdenhil komt uit een familie waar hart- en vaatziekten niet vreemd zijn. Ze leeft met de overtuiging dat gezonde voeding een positieve invloed heeft op ons hart. Ze wordt in het medische deel van dit boek bijgestaan door Dr. Janneke Wittekoek. Het boek Hart is het eerste deel in de reeks Eten als medicijn. Bijna tegelijkertijd verscheen het tweede deel dat vooral gericht is op de overgang.

Volgens Dr. Janneke Wittekoek is wat betreft het hart (lees hartfalen) preventie erg belangrijk. Ze gaat in het boek in op de werking van het hart en beschrijft in duidelijke taal de aan leeftijd gerelateerde hart- en vaatziekten. Dit wordt vervolgd met een uitleg over het mediterraan dieet en het Dash Dieet.

Aansluitend tref je een hoop nuttige voedingsadviezen aan in het boek. Deze zijn ingedeeld per risicofactor. Al lezende krijg je verder inzicht in de voedingsmiddelen die wel (of juist niet) goed zijn voor je gezondheid en dus ook voor je hart.

Na alle basisinformatie stuit je al bladerend als vanzelf op de recepten. Deze zijn in een logische volgorde ingedeeld. Te beginnen bij de basisrecepten (denk bijvoorbeeld aan kippenbouillon) en eindigend met zoete verwennerijen (waaronder een chocolademousse met blauwe bessen).

Opvallend is wel dat er aardig wat recepten uit dit boek ook terug te vinden zijn in het tweede deel van deze reeks die in het teken staat van de overgang. Daarnaast is er ook een aantal recepten die niet heel veel afwijken van recepten uit het andere deel, maar net even een enkel ander ingrediënt bevatten. Heel gek is dat niet, omdat in beide delen gewerkt wordt met het mediterraan dieet. Maar mocht je beide delen aan willen schaffen dan is het ’t overwegen waard of dit wel of geen meerwaarde voor je heeft.

In elk geval is het boek Eten als medicijn-Hart een fijn en handig boek voor iedereen die gezond wil blijven of hoopt door wat aanpassingen in zijn of haar voeding weer wat gezonder en energieker door het leven te kunnen gaan.

Meer recensies lezen? Neem eens een kijkje bij indeboekenkast.com