Steven Raichlen

Het boek “Vuur” – Nieuwe recepten van de wereldwijde bestseller auteur Steven Raichlen is een stevig en zeer compleet boek. Niet alleen staan er recepten ( nieuwe en zeer aantrekkelijk) in, maar...

teven Raichlen werd geboren in Japan, groeide op in Maryland. Studeerde met succes Franse literatuur in Oregon. Ging naar Parijs om daar middeleeuwse kookkunst te studeren. Verhuisde naar Boston om...

Barbecue legende Steven Raichlen heeft in de loop der jaren al heel wat BBQ boeken op zijn naam gezet. Zijn nieuwste: Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ. Vleesfanaten, BBQ fans &...

De zomer komt er aan. En dat is voor mij een uitgelezen kans om Planet BBQ van Steven Raichlen te recenseren. Wat een pil van een boek, dat een opwindende reis belooft langs ´s werelds meest...

Voor veel mensen is een 'gewone' barbecue af en toe een nachtmerrie. Al die taaie, zwartgeblakerde en ongare lappen vlees... waar je op zijn minst een salmonella-vergiftiging aan overhoudt, zodat je...