The Brisket Chronicles
How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat
America's grill-master turns to America's favorite cut of meat: the brisket. Whether barbecued in Texas, brined into corned beef, or braised for a Passover table, brisket ignites passion in meat lovers, grillers, and comfort-food fans. Now here's the best, from the best.
- Uitgeverij
- Van Ditmar Boekenimport B.V.
- Imprint
- Workman Publishing
- Uitgegeven als
- Paperback
- Eerste editie
- 30-04-2019
- Laatste editie
- 30-04-2019
- ISBN
- 9781523505487
- Aantal pagina's
- 256
- Serie
- Steven Raichlen Barbecue Bible Cookbooks
- Taal
- Engels
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
