Project Smoke
Seven Steps to Smoked Food Nirvana, Plus 100 Irresistible Recipes from Classic (Slam-Dunk Brisket) to Adventurous (Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp)
From America’s “master griller” (Esquire), a step-by-step guide to cold-smoking, hot-smoking, and smoke-roasting, and a collection of 100 innovative recipes for smoking every kind of food, from starters to desserts.
- Uitgeverij
- Van Ditmar Boekenimport B.V.
- Imprint
- Workman Publishing
- Uitgegeven als
- Paperback
- Eerste editie
- 26-04-2016
- Laatste editie
- 10-05-2016
- ISBN
- 9780761181866
- Aantal pagina's
- 336
- Serie
- Workman Adult
- Taal
- Engels
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
