Bier

Bier is niet elegant? Vrouwen lusten alleen zoete fruitbieren? Van bier word je dik? Bier
drink je alleen op café? Laat ons niet lachen!

Zythologe en biersommelier Sofie Vanrafelghem veegt deze en andere clichés moeiteloos van tafel. Ze reist al jaren gepassioneerd het hele land rond met haar project Vrouwen en bier om vrouwen te laten kennismaken met onze rijke Belgische biercultuur. Want onbekend maakt gewoon onbemind. Keer op keer slaagt ze in haar missie. Niet zo verwonderlijk, want vrouwen hebben maar liefst 30 procent meer smaakpapillen dan mannen, en zijn dan ook de ideale bierproevers.

Met dit boek neemt Sofie je mee naar de wonderlijke vrouwelijke aspecten van de bierwereld. In de middeleeuwen bijvoorbeeld wasbrouwen vooral een vrouwenzaak. Sofie geeft tal van leuke weetjes en anekdotes, toont aan dat bier drinken gezond is, laat sterke bierdames en gedreven brouwsters aan het woord en leert je hoe je in enkele eenvoudige stappen een bier uitschenkt én proeft.

Sofie Vanrafelghem is auteur van het boek Tournée Générale 3 en is docent Algemene bierkennis.