De kunst van het moleculair koken
In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Met voorwoord van Jonnie Boer.
- Uitgeverij
- Good Cook Publishing
- Uitgegeven als
- Hardcover
- Eerste editie
- 01-04-2010
- Laatste editie
- 09-06-2011
- ISBN
- 9789073191808 • 9789461430335
- Aantal pagina's
- 71
- Taal
- Nederlands