Een prachtig kijk- en werkboek met meer dan 45 recepten om zelf ijstaarten, ijscoupes, granités en milkshakes te maken Hoe kan ik zelf ijs draaien? Welke afwerkingsmogelijkheden voor ijscreaties bestaan er? Met handige basisrecepten voor roomijs, sorbets, parfaits en mousses Alle recepten zijn op verfrissende wijze in beeld gebracht door fotograaf Kris Vlegels.
