Pasta
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta
De beroemde Pastabijbel nu in een handzaam formaat.
In deze uitgebreide gids vindt u prachtige, kleurenfoto's van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en -vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten. 150 inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla Bolognese en fettuccine all'Alfrede, en regionale specialiteiten, zoals ravioli alla Romagnola, en originele, moderne gerechten, zoals pipe met ricotta, saffraan en spinazie en tagliatelle tricolore.
Met aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze.
- Uitgeverij
- Veltman Uitgevers B.V.
- Uitgegeven als
- Hardcover
- Eerste editie
- 31-05-2013
- Laatste editie
- 05-06-2013
- ISBN
- 9789048308248
- Taal
- Nederlands
Populair in hetzelfde genre
Boeken van dezelfde auteur
