Nieuwe kookbasics met Albert Verdeyen, 'den tuuveneir van de gastronomie'
Beginners in de keuken leren met dit tweede boek van Albert Verdeyen de knepen van het vak. Volleerde chef-koks kunnen op hun beurt hun kennis van de klassiekers opfrissen. Tv-kok Albert Verdeyen leert in vijf stappen hoe je een simpele, maar overheerlijke chipolataworst met spinaziestoemp kan klaarmaken, of een hartig varkensgebraad voor je vrienden en familie op tafel kunt toveren. Ook iets moeilijkere gerechten zoals crème brûlée en verse pasta worden stap per stap uitgelegd, zodat zelfs de beginnende chef-kok eraan kan beginnen.
Beginners in de keuken leren met dit tweede boek van Albert Verdeyen de knepen van het vak. Volleerde chef-koks kunnen op hun beurt hun kennis van de klassiekers opfrissen. Tv-kok Albert Verdeyen leert in vijf stappen hoe je een simpele, maar overheerlijke chipolataworst met spinaziestoemp kan klaarmaken, of een hartig varkensgebraad voor je vrienden en familie op tafel kunt toveren. Ook iets moeilijkere gerechten zoals crème brûlée en verse pasta worden stap per stap uitgelegd, zodat zelfs de beginnende chef-kok eraan kan beginnen.
