Een fantastisch boek door een fantastische man

Dr Michael Greger is een fantastische man die het zijn levensdoel heeft gemaakt om alle wetenschappelijke informatie die er maar beschikbaar is over voeding te delen met wie er maar oor naar wil hebben.
Zo heeft hij o.a. de website nutrtionfacts.org opgericht waar o.a. alle informatie wat in dit boek te lezen is gratis te vinden is in handige filmpjes met links naar alle studies.
Ook doneert hij alle opbrengsten van de verkoop van zijn boeken aan goede doelen en is hij er totaal niet op uit te verdienen aan deze informatie, maar is er juist van overtuigd dat iedereen het recht heeft tot deze informatie.

De aanleiding tot zijn boek en zijn passie voor dit onderwerp komt van zijn grootmoeder die destijds opgegeven was door de medici en niet meer lang te leven werd gegeven.
Toen kwam ze in aanraking met Nathan Pritikin die haar op een volledig onbewerkt plantaardig dieet zette.
Op de leeftijd van 65 was de grootmoeder van Dr Michael Greger verteld dat ze nog maar een aantal maanden te leven had, maar nadat ze door Nathan Pritikin op een volledig onbewerkt plantaardig dieet was gezet ging het steeds beter met haar, haar aderen gingen weer open en waar ze eerder aan een rolstoel gebonden was, kon ze nu weer stukken lopen.
Ze heeft in totaal nog 31 jaar geleefd vanaf dat moment.
Dit alles heeft zo`n impact gemaakt op Dr Michael Greger dat hij hier zijn levens missie van heeft gemaakt om alles over voeding en wat het met ons doet te weten te komen.

In dit boek gaat hij in op de 15 grootste doodsoorzaken van onze huidige generatie en hoe voeding daar een impact op speelt, zowel de voeding die volgens de wetenschappelijke studies aanleiding zijn tot dergelijke aandoeningen en welke juist preventief of zelfs bevorderlijk kunnen werken bij soortgelijke aandoeningen.
De aandoeningen die hij behandeld in dit boek zijn:

1. Hart ziekten
2. long ziekten
3. hersen ziekten
4. spijsverteringskankers
5. Infecties
6. diabetes
7. hoge bloeddruk
8. lever ziekten
9. bloedkanker
10. nier ziekten
11. borstkanker
12. suïcidale depressies
13. prostaat kanker
14. parkinson
15. Medische falen (medicatie/ziekenhuis)

Bovenstaande aandoeningen worden uitbundig behandeld in dit boek in relatie tot voeding en wetenschappelijke literatuur.
Alles wat hij omschrijft in zijn boek wordt onderbouwd met referenties naar wetenschappelijke studies en ongeveer 1/3 van het boek zijn bronvermeldingen naar alle studies die hij aanhaalt.
Na het behandelen van deze aandoening met de oorzaken in relatie tot voeding is hij echter nog niet klaar, het boek heeft hierna nog een 2e deel waarin hij zijn Daily dozen promoot.

De Daily dozen is een checklist die hij ook gratis aanbied als een app om als steun te functioneren om zoveel mogelijk gezondere keuzes te maken qua voeding, maar ook beweging, waarbij je volgens de wetenschap een langer en gezonder leven in de hand werkt.
In zijn Daily dozen wordt aangeraden om de volgende voedingsbronnen dagelijks te eten en ook hierbij gaat hij per onderwerp er wat meer op in:

1. Bonen
2. Bessen
3. Overig fruit
4. Kruisbloemige groenten (te denken aan broccoli, bloemkool, groene kool, boerenkool, rode kool)
5. Groene bladgroenten
6. overige groenten
7. lijnzaad
8. noten en zaden
9. Kruiden
10. volkoren granen
11. drinken
12. beweging

Al bij al een zeer informatief boek die ik zeker aan zal raden om hem eens te lezen.
Het wordt zeer goed onderbouwd aan de hand van eindeloos veel wetenschappelijke studies.
Dit boek is echter in het Engels en mocht dat nou net niet jou taal zijn, dan is het boek ook vertaald naar het Nederlands onder de titel: Hoe overleef je.