Samuel Levie bakte op zijn zesde zijn eerste taart en mocht vervolgens op kookles. Zijn droom was altijd om chef te worden, maar na een mislukte aanloop voltooide hij toch ook een studie politicologie. Zijn liefde voor het varken, zijn politieke engagement, zijn passie voor lekker eten en de vriendschap met Jiri Brandt en Geert van Wersch vormden de ideale ingrediënten voor de Brandt & Levie worst: duurzaam én superlekker.