Frédéric Caerdinael is de chef van 'Le Sanglier des Ardennes' in Durbuy. Zijn keuken is nieuw en verfijnd en maakt gebruik van alle traditionele ingrediënten, forel, ardeense ham en lokaal geproduceerde foie gras.
Wil je kort reageren op dit boek of een vraag stellen aan andere lezers, plaats dan een reactie.
