Het Groot Aziatisch kookboek is internationaal het meest gewaardeerde en gerespecteerde kookboek op het gebied van de Aziatische keuken. Niet voor niets is het boek sinds het eerste verschijnen in 1976 vrijwel ieder jaar herdrukt. Het bevat naast klassieke en moderne recepten ook uitleg over de belangrijkste producten en bereidingstechnieken per land. Hiermee geeft Charmaine Solomon een fraaie dwarsdoorsnede van de keukens uit dit bijzondere werelddeel.
Het Groot Aziatisch kookboek is met recht een culinaire klassieker!
Het Groot Aziatisch kookboek is met recht een culinaire klassieker!
