De auteur is bijna dertig jaar zelfstandig ondernemer geweest. Vijfentwintig jaar als uitbater van eetcafé Vidocq in Gouda. Daarnaast exploiteerde hij nog een aantal andere bedrijven. Restaurant Brunel in Gouda, Het Hedendaags Lunchcafé in Utrecht en horecagroothandel Regros.
Gedurende deze periode is hij ook bestuurlijk actief geweest. Voorzitter Koninklijk Horeca Gouda later van de Afdeling Groene Hart, lid van de Horecavereniging Gouda en deelnemer aan het Project Veilig Uitgaan.
Bovenal is hij een gepassioneerd en frequent bezoeker van de horeca. Vanuit deze ervaring is dit boekje met humor geschreven.
Gedurende deze periode is hij ook bestuurlijk actief geweest. Voorzitter Koninklijk Horeca Gouda later van de Afdeling Groene Hart, lid van de Horecavereniging Gouda en deelnemer aan het Project Veilig Uitgaan.
Bovenal is hij een gepassioneerd en frequent bezoeker van de horeca. Vanuit deze ervaring is dit boekje met humor geschreven.
