Klassieke gerechten uit alle delen van Spanje. Spanjaarden nemen het eten serieus zelfs zó dat ze de hele dag door met maaltijden bezig zijn.
Een paella opgediend op een koele binnenplaats op een zonnige middag in Madrid. Een heerlijke visschotel in de oude wijk Barrio de Santa Cruz in Sevilla.
Het is een feest om in Spanje te eten, maar de Spaanse kookkunst heeft inmiddels ook een plaats verworven in restaurants en tapas-bars over de gehele wereld.
Ook alledaagse gerechten vinden een plaats in dit boek.
Dit boek is een culinaire reis met prachtige illustraties.
